お知らせ
神戸プレジールからの「旬」なお知らせです

◆10月は丹波ささやまフェアー

今月は【篠山市】のJA丹波ささやま管内を中心に、農家自慢の秋の食材をふんだんにご提供致します。

篠山市産の大粒でまろやかな味わいの【丹波栗】や、香り高くやわらかい【住山ごぼう】、色鮮やかでほのかな甘みの【紅芋】、真珠のような透明感のある【真珠豆】等々・・・
この機会に是非神戸プレジールでお愉しみ下さいませ♪

◎今月の食前のお愉しみ
・神戸ビーフの炙り焼き 黒大豆味噌ソース(ディナーのみ)
(丹波黒大豆味噌・赤パプリカ・黄パプリカ/丹波ささやま)
・鰹のタリアータ アンチョビのソース
(黒枝豆・赤玉ねぎ・人参/丹波ささやま、ベビーリーフ/丹波市山南町)
・秋野菜の丹波和え
(栗・むかご・真珠豆・さつまいも/丹波ささやま)

◎今月のスープ
・住山ごぼうのスープ
.(住山ごぼう・メークイン/丹波ささやま、淡路島たまねぎ/南あわじ市)

◎今月の魚料理
・サーモンと貝柱のソテー 柚子味噌ソース
(安納芋・モロッコ豆・無花果/丹波ささやま、畑ヶ平大根/美方郡、ベビーリーフ/丹波市山南町)

◎今月のお食事
・丹波ささやま産 新米コシヒカリ
・丹波ささやま産の丹波黒大豆味噌を使用した味噌汁
・香の物
・丹波ささやま産の丹波茶(ほうじ茶)
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◎今月のデザート
・胡麻のプリン 黒きな粉ソース
(黒きな粉/丹波ささやま)

・ほうじ茶アイス
(ほうじ茶/丹波ささやま)


この他にも、神戸ビーフをはじめ、沢山の兵庫県内産の食材をご提供致します。
スタッフ一同、皆様のご来店を心からお待ち致しております・・・

※旬のものを使用致しておりますので、内容や食材、産地等が多少変更となる場合もございます。
あらかじめご了承下さいませ。
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