お知らせ
神戸プレジールからの「旬」なお知らせです

◆10月はJA丹波ささやまフェアー ~五感で秋をお愉しみ下さい~

今月は【篠山市】を中心に、秋の味覚を含めた兵庫県産食材をふんだんにご用意。素材の持つ良さを最大限に引き出すよう丁寧に調理し、ご提供させて頂きます。

柔らかく香り高い【住山ごぼう】や大粒でまろやかな味わいの【栗】、肉質が緻密で極めてねばりが強い珍しい食材【山の芋】など、今まさに旬なお野菜も含め、生産者が丹精込めて作った食材を、是非この機会にご賞味下さいませ♪

◎今月の食前のお愉しみ
・神戸ビーフの炙り焼き 山の芋ソース(ディナーのみ)
(山の芋/丹波ささやま、むかご/丹波ささやま、椎茸/丹波ささやま、ベビーリーフ/丹波市山南町)
・サーモンのマリネ ミモザ仕立て
(黒枝豆/丹波ささやま、淡路島たまねぎ/南あわじ市)
・栗の丹波和え
(栗/丹波ささやま)

◎今月のスープ
・住山ごぼうのスープ
(住山ごぼう/丹波ささやま、メークイン/丹波ささやま、淡路島たまねぎ/南あわじ市)

◎今月の魚料理
・かますと秋野菜のソテー パルメザンソース

◎今月のお食事
・丹波ささやま産新米(コシヒカリ)
・丹波ささやま産の丹波黒大豆味噌を使用した味噌汁
・丹波ささやま産の丹波茶(ほうじ茶)

◎今月のデザート
・胡麻プリン
・むらさきいものアイス

この他にも、神戸ビーフをはじめ、沢山の兵庫県内産の食材をご提供致します。
スタッフ一同、皆様のご来店を心からお待ち致しております・・・

※旬のものを使用致しておりますので、内容や食材、産地等が多少変更となる場合もございます。
あらかじめご了承下さいませ。
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