お知らせ
神戸プレジールからの「旬」なお知らせです

◆12月はJA兵庫南フェアー

今月は【明石市・加古川市・加古郡稲美町】を中心に、兵庫県産の旬の食材をふんだんにご提供致します。

大ぶりで旨み成分の高い【白菜】や、フレッシュで新鮮な【ロマネスコ】、緑鮮やかでみずみずしい【レタス】等、生産者が丹精込めて育てた食材を、是非お愉しみ下さい。
※旬のものを使用致しておりますので、内容や食材、産地が多少変更となる場合もございます。

◎今月の食前のお愉しみ
・神戸ビーフの炙り焼き ゆず胡椒ソース(ディナーのみ)
(金時人参/明石市魚住町、白ねぎ/加古川市八幡町、ベビーリーフ/丹波市山南町)
・白菜とふぐ皮の煮こごり
(白菜・オレンジカリフラワー/明石市魚住町、山の芋/丹波ささやま)
・平目のカルパッチョ フルーツのソースピストゥ
(トマト/加古郡稲美町、大根・人参・清水いちご/明石市魚住町)

◎今月のスープ
・里芋と白ねぎのスープ
(里芋・カリフラワー/明石市魚住町、白ねぎ/加古川市八幡町、淡路島たまねぎ/南あわじ市)

◎今月の魚料理
・鯛と冬の根菜のソテー アンチョビソース

◎今月のお食事
・加古郡稲美町産 コシヒカリ「万葉の香」新米
・加古郡稲美町産 たべてみそ(いなみマイマイ工房)を使用した味噌汁
・加古郡稲美町産 丹波茶(緑茶)

◎今月のデザート
・パンナコッタ
・ピスタチオのアイス

この他にも、神戸ビーフをはじめ、沢山の兵庫県内産の食材をご提供致します。
スタッフ一同、皆様のご来店を心からお待ち致しております・・・

※旬のものを使用致しておりますので、内容や食材、産地等が多少変更となる場合もございます。
あらかじめご了承下さいませ。
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