お知らせ
神戸プレジールからの「旬」なお知らせです

◆12月はJA兵庫南フェアー

今月は【明石市・加古川市・加古郡稲美町】を中心に、兵庫県産の旬の食材をふんだんにご提供致します。

フレッシュで新鮮な【むらさき・オレンジカリフラワー、ロマネスコ】や甘くて香りが良い【清水いちご】、色鮮やかでシャキシャキな【スイスチャード】等、生産者が丹精込めて作った食材を、是非この機会にご賞味下さいませ♪

◎今月の食前のお愉しみ
・神戸ビーフの炙り焼き いちごのヴィネグレット(ディナーのみ)
(清水いちご/明石市魚住町、さつまいも(紅はるか)/加古郡稲美町、ベビーリーフ/丹波市山南町)
・白子豆腐
(菊菜/明石市魚住町、金時人参/明石市魚住町)
・カリフラワーのクレーム フレッシュ野菜
(カリフラワー/明石市魚住町、むらさきカリフラワー/明石市魚住町、オレンジカリフラワー/明石市魚住町、ミニトマト/神戸市西区、かぶら/JAたじま)

◎今月のスープ
・里芋と白ねぎのスープ
(里芋/明石市魚住町、白ねぎ/加古川市八幡町、メークイン/豊岡市、淡路島たまねぎ/南あわじ市)

◎今月の魚料理
・平目とイカの蓮根寄せ ラタトゥイユ添え
(赤パプリカ/明石市魚住町、トマト/明石市魚住町、茄子/三木市、淡路島たまねぎ/南あわじ市)

◎今月のお食事
・加古郡稲美町産新米コシヒカリ「万葉の香」
・加古郡稲美町のいなみマイマイ工房産のたべてみそを使用した味噌汁
・神崎郡神河町産のほうじ茶

◎今月のデザート
・パンナコッタ
・ピスタチオのアイス

この他にも、神戸ビーフをはじめ、沢山の兵庫県内産の食材をご提供致します。
スタッフ一同、皆様のご来店を心からお待ち致しております・・・

※旬のものを使用致しておりますので、内容や食材、産地等が多少変更となる場合もございます。
あらかじめご了承下さいませ。
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