お知らせ
神戸プレジールからの「旬」なお知らせです

◆6月はJA淡路日の出フェアー

今月は【淡路市、洲本市】を中心に兵庫県産の食材をご提供致します。

淡路市の甘くてみずみずしい【淡路島たまねぎ(新玉)】、洲本市の色鮮やかで香り豊かな【レモン】、淡路市一宮の酸味と甘みのバランスが良く大ぶりな【トマト】等、今が旬の新鮮な食材を、是非ご賞味下さいませ。

◎今月の食前のお愉しみ
・神戸ビーフの炙り焼き オリーブソース(ディナーのみ)
(赤玉ねぎ/淡路市、ベビーリーフ/丹波市山南町)
・そら豆のババロアと旬の野菜 トマトのヴィネグレット
(淡路島たまねぎ{新玉}/淡路市、トマト/淡路市一宮)
・ほっき貝とはす芋のレモンジュレ
(レモン/洲本市)

◎今月のスープ
・ビシソワーズ
(淡路島たまねぎ{新玉}/淡路市、新メークイン/豊岡市)

◎今月の魚料理
・鯛のクネル じゃがいも包み焼き ガスパチョソース
(紫キャベツ・淡路島たまねぎ(新玉)/淡路市、トマト/淡路市一宮、実えんどう/豊岡市、椎茸/神戸市西区)

◎今月のお食事
・淡路市産きぬむすめ
・丹波市産 黒豆田舎味噌を使用した味噌汁
・神崎郡神河町産 ほうじ茶

◎今月のデザート
・レモンのババロア
(レモン/洲本市)
・ブルーベリーチーズケーキのアイス

この他にも、神戸ビーフをはじめ、沢山の兵庫県内産の食材をご提供致します。
スタッフ一同、皆様のご来店を心からお待ち致しております・・・

※旬のものを使用致しておりますので、内容や食材、産地等が多少変更となる場合もございます。
あらかじめご了承下さいませ。
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