お知らせ
神戸プレジールからの「旬」なお知らせです

◆8月はJAたじまフェアー

今月は【豊岡市、養父市、美方郡、朝来市】を中心に兵庫県産の食材をご提供致します。

豊岡市但東町のフルーツのような甘さの純白粒のとうもろこし【シルクコーン】、豊岡市日高町のジューシーで優しい甘さの【神鍋すいか】、養父市大屋町のキメが細かくて柔かい【轟大根】、美方郡の色鮮やかでシャキシャキした歯ごたえの【キャベツ】等、生産者が丹精込めて育てた食材を、是非ご賞味下さい。

◎今月の食前のお愉しみ
・神戸ビーフの炙り焼き 柚子味噌ソース(ディナーのみ)
(青ねぎ/豊岡市、こうのとり味噌/JAたじま、轟大根/養父市大屋町、ベビーリーフ/丹波市山南町)
・夏野菜のオリエンタル風サラダ
(シルクコーン/豊岡市但東町、キャベツ/美方郡、ミニトマト/神戸市西区)
・スモークサーモンの砧(きぬた)巻き
(胡瓜/豊岡市、赤穂の源{卵}/赤穂市)

◎今月のスープ
・焼茄子の冷製スープ
(茄子・メークイン/豊岡市、淡路島たまねぎ/南あわじ市)

◎今月の魚料理
・鯛と貝柱の海藻蒸し
(トマト/豊岡市)

◎今月のお食事
・美方郡新温泉町産 棚田米コシヒカリ
・JAたじま産 こうのとり味噌を使用した味噌汁
・神崎郡神河町産 ほうじ茶

◎今月のデザート
・すいかとココナッツのプリン
(神鍋すいか/豊岡市日高町)
・メイプルナッツアイス

この他にも、神戸ビーフをはじめ、沢山の兵庫県内産の食材をご提供致します。
スタッフ一同、皆様のご来店を心からお待ち致しております・・・

※旬のものを使用致しておりますので、内容や食材、産地等が多少変更となる場合もございます。
あらかじめご了承下さいませ。
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