お知らせ
神戸プレジールからの「旬」なお知らせです

◆9月はJA兵庫西フェアー

今月は【姫路市、宍粟市、たつの市、赤穂市・・・等】を中心に兵庫県産の食材をご提供致します。

姫路市の新鮮で甘い実の詰まった【いちじく】、相生市の大ぶりでうま味が豊富な【椎茸】、みずみずしく色鮮やかな【赤・黄パプリカ】等、生産者が丹精込めて育てた食材を、是非お愉しみ下さい。

◎今月の食前のお愉しみ
・神戸ビーフの炙り焼き バジルソース(ディナーのみ)
(バジル/たつの市、赤玉ねぎ/姫路市、メークイン/豊岡市、ベビーリーフ/丹波市山南町)
・無花果とインゲンのサラダ
(無花果/姫路市、インゲン/佐用郡、枝豆/明石市魚住町)
・オクラ豆腐の柚子味噌掛け
(オクラ/たつの市、柚子/神崎郡、赤パプリカ/佐用郡佐用町)

◎今月のスープ
・きのこのスープ
(平茸/たつの市、三つ葉/赤穂市、エリンギ/養父市八鹿町、淡路島たまねぎ/南あわじ市)

◎今月の魚料理
いとよりのソテーと茄子のピューレ バルサミコのクリームソース
(エビス南瓜/宍粟市山崎町、トマト/JAたじま、茄子/明石市魚住町)

◎今月のお食事
・姫路市産 ヒノヒカリ
・佐用郡佐用町産 あさぎり味噌を使用した味噌汁
・香の物
・神崎郡神河町産のほうじ茶

◎今月のデザート
・オレンジのババロア

・赤穂の塩アイス
(赤穂の天塩/赤穂市)

・フルーツ
(藤稔(ぶどう)/宍粟市山崎町、梨(二十世紀)/美方郡新温泉町)

この他にも、神戸ビーフをはじめ、沢山の兵庫県内産の食材をご提供致します。
スタッフ一同、皆様のご来店を心からお待ち致しております・・・

※旬のものを使用致しておりますので、内容や食材、産地等が多少変更となる場合もございます。
あらかじめご了承下さいませ。
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