お知らせ
神戸プレジールからの「旬」なお知らせです

★1月はJAあわじ島フェアー★

今月は[南あわじ市]を中心に兵庫県産の食材をご提供致します。
やわらかく甘みの高い[淡路島たまねぎ]、シャキシャキでフレッシュな[淡路島レタス]、柔らかく瑞々しい[菜の花]等、生産者が丹精込めて育てた食材を是非お愉しみ下さい。
※旬のものを使用致しておりますので、内容や食材、産地等が多少変更となる場合もございます。


◎今月の食前のお愉しみ
・神戸ビーフの炙り焼き バルサミコソース(ディナーのみ)
(紅芯大根/南あわじ市、ベビーリーフ/丹波市山南町)
・菜の花と金時人参の白子掛け
(カリフラワー/南あわじ市)
・いろいろ茹で野菜とアンチョビのクレーマ
(カリフラワー・ミニトマト/南あわじ市、オレンジカリフラワー/明石市魚住町、黄パプリカ/加古郡稲美町)

◎今月のスープ
あわじ島レタスのスープ
(淡路島たまねぎ・あわじ島レタス/南あわじ市、じゃがいも/明石市魚住町)

◎今月の魚料理
小蛸と帆立のソテー

◎今月のお食事
・南あわじ市産 コシヒカリ
・丹波ささやま産 丹波黒大豆味噌を使用した味噌汁
・神埼郡神河町産 ほうじ茶

◎今月のデザート
・パンナコッタ
・ブラッドオレンジシャーベット

この他にも、神戸ビーフをはじめ、沢山の兵庫県産食材をご用意致しております。
ご来店お待ち致しております・・・


※旬のものを使用致しておりますので、内容や食材、産地等が多少変更となる場合もございます。
あらかじめご了承下さいませ。
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