お知らせ
神戸プレジールからの「旬」なお知らせです

★11月はJA丹波ひかみフェアー★

今月は[丹波市]を中心に兵庫県産の食材をご提供致します。
大粒で至極美味なことで有名な[丹波大納言小豆]、肉厚でハリのある[椎茸]、糖度が高く瑞々しい[万次郎かぼちゃ]等、生産者が丹精込めて育てた食材を是非お愉しみ下さい。



◎今月の食前のお愉しみ
・神戸ビーフの炙り焼き ビーツのラヴィゴットソース(ディナーのみ)
(ベビーリーフ/丹波市山南町、いんげん豆/豊岡市)
・法蓮草と大根の紅葉和え
(法蓮草・大根・銀杏/丹波市)
・秋野菜と海藻のサラダ 生姜ドレッシング
(生姜/丹波市、オレンジカリフラワー/明石市魚住町、黒枝豆/豊岡市、株なめこ/養父市八鹿町)

◎今月のスープ
かぶらのスープ
(かぶら・人参/丹波市、淡路島たまねぎ/南あわじ市)

◎今月の魚料理
カマスと帆立のソテー キノコソース

◎今月のお食事
・丹波市産 特別栽培米コシヒカリ「夢たんば」(新米)
・丹波市産 黒豆田舎味噌を使用した味噌汁
・丹波市産 丹波茶(ほうじ茶)

◎今月のデザート
・黒ゴマプリン(丹波大納言小豆/丹波市)
・ピーナッツバターアイス

この他にも、神戸ビーフをはじめ、沢山の兵庫県産食材をご用意致しております。
ご来店お待ち致しております・・・

※旬のものを使用致しておりますので、内容や食材、産地等が多少変更となる場合もございます。
あらかじめご了承下さいませ。
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