お知らせ
神戸プレジールからの「旬」なお知らせです

★2月は淡路日の出フェアー★

今月は[淡路市・洲本市]を中心に兵庫県産の食材をご提供致します。
青々しく蕾が詰まった[菜の花]、葉が瑞々しく緑色が鮮やかな[蕗]、色が濃く緑色が鮮やかな[ブロッコリー]等、生産者が丹精込めて育てた食材を是非お愉しみ下さい。
※旬のものを使用致しておりますので、内容や食材、産地等が多少変更となる場合もございます。

◎今月の食前のお愉しみ
・神戸ビーフの炙り焼き 菜の花と香草のソース(ディナーのみ)
(菜の花/淡路市・洲本市、淡路島たまねぎ/南あわじ市、ベビーリーフ/丹波市山南町)
・蕗と蓮根の辛子和え
(蕗/淡路市、蓮根/姫路市、ミニトマト/神戸市西区)
・季節野菜と蛸のガリシア風
(ブロッコリー/洲本市、ロマネスコ/豊岡市)

◎今月のスープ
トマトのスープ
(トマト/淡路市、きぬむすめ/淡路市、淡路島たまねぎ/南あわじ市、赤穂の源(卵)/赤穂市)

◎今月の焼野菜
(白菜/淡路市・洲本市、淡路島たまねぎ/南あわじ市、エリンギ/養父市、赤かぶ・かぶら/加古郡稲美町)

◎今月の魚料理
鯛と貝柱のソテー

◎今月のお食事
・淡路市産 きぬむすめ
・丹波ささやま産 丹波黒大豆味噌を使用した味噌汁
・神埼郡神河町産 ほうじ茶

◎今月のデザート
・チョコレートのムース
・フランボワーズアイス

この他にも、神戸ビーフをはじめ、沢山の兵庫県産食材をご用意致しております。
ご来店お待ち致しております・・・

※旬のものを使用致しておりますので、内容や食材、産地等が多少変更となる場合もございます。
あらかじめご了承下さいませ。
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