お知らせ
神戸プレジールからの「旬」なお知らせです

☆今月はJA兵庫六甲フェアー☆ ~Food~

今月は神戸市・三田市・阪神エリアを中心に兵庫県産の食材をご提供致します。
【鮮やかな緑で瑞々しい小松菜】、【味が濃く甘みが強いブロッコリー】、【身がしっかり詰まりハリがあるスナップエンドウ】等、生産者が丹精込めて育てた食材を是非お愉しみ下さい。

◎今月の食前のお愉しみ
・神戸ビーフの炙り焼き トマトのヴィネグレット(ディナーのみ)
(トマト/神戸市西区、胡瓜/明石市魚住町、ベビーリーフ/丹波市山南町)
・やまびこ豆腐の白和え
(やまびこ豆腐・やまびここんにゃく/JA三田女性会)
・春野菜のサラダ 新玉ねぎドレッシング
(ミニトマト・スナップエンドウ/神戸市西区、春キャベツ・きぬさや/明石市魚住町、しめじ/小野市、淡路島たまねぎ(新玉)/南あわじ市)

◎今月のスープ
やまびこ豆腐とじゃがいものスープ
(やまびこ豆腐/JA三田女性会、淡路島たまねぎ(新玉)/南あわじ市)

◎今月の魚料理
イサキのソテー オリーブアンチョビソース プチレギューム添え

◎シェフのオススメ料理(フォアグラ料理提供を自粛の為、料理を変更してご案内しております)
つぶ貝・蛸とキノコのガーリックバター焼き

◎今月のお食事
・三田市産 コシヒカリ
・JA三田女性会 やまびこ味噌を使用した味噌汁
・三田市母子茶加工生産組合 母子茶

◎今月のデザート
・白ワインゼリー 苺のスープ
・抹茶アイス

この他にも、神戸ビーフをはじめ、沢山の兵庫県産食材をご用意致しております。
ご来店お待ち致しております・・・

※旬のものを使用致しておりますので、内容や食材、産地等が多少変更となる場合もございます。
あらかじめご了承下さいませ。
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